70% Albariño, 20% Caiño Blanco y 10% Loureiro.

Vino blanco elaborado con uva Albariño, Caiño blanco, Loureiro procedente de los viñedos gallegos situados en la D.O. Rías Baixas. Un blanco que destaca por la integración de sus aromas frutales y florales que dejan un posgusto cremoso en boca largo y muy agradable.

Es un vino que engaña a primera vista, complejo pero de paso de boca fresco.

Consúmelo joven sin decantar.

Grupo Terras Gauda lo forman tres bodegas: Bodegas Terras Gauda, Viñedos y Bodegas Pittacum y Quinta Sardonia, y por la conservera vegetal A Rosaleira, permitiendo una mayor variedad de uva y vino.

Tras la vendimia temprana, a finales de septiembre, se procedió a la maceración en frío de los diferentes tipos de uva. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con levaduras de los propios viñedos. Por último se estabilizó y se filtró antes de ser embotellado.

Primavera lluviosa y fresca, periodo estivo cálido con incremento térmico y lluvias otoñales antes de la vendimia. Los suelos son de pizarra, una rareza entre el granito predominante de la zona.

Ostras, Marisco crudo, Ceviche, Arroces y paellas.

10-12 ºC

Más de 12 €