Vino seleccionado
Legaris Verdejo
Legaris verdejo
Bodega Legaris, Grupo Codorníu
D.O. Rueda
Blanco
75 cl
Envejecimiento Crianza
Tipo de uva 100% Verdejo.
Acerca de este producto Vino blanco joven elaborado con uva Verdejo, procedente de viñedos de Rueda, Serrada y La seca. Fermentado con lías finas en suspensión durante 2 meses. Un vino redondo en su final amargo, característico de la uva Verdejo, con final de boca cítrico.
Te gustará... El frescor de sus cítricos y un ligero sabor herbáceo.
Un extra... El enólogo de la bodega aconseja no servirlo demasiado frío para no perder su sabor (entre 8ºC-10ºC).
Sabías qué... - Para su elaboración Legaris combina vinos procedentes de sus viñas viejas de Segovia y uvas de viñedos de Valladolid para dar más intensidad y equilibrio al vino.
- La uva Verdejo es autóctona de la zona y cuenta con 10 siglos de antigüedad.
Matices:
Vista Color oro con matices verdosos.
Nariz Intenso aroma cítrico envuelto en perfume de frutas blancas.
Boca Amplio en boca, sabroso y con un postgusto amargo.
Elaboración / Vinificación Recogida de la uva nocturna mecánica y diurna manual. Tras el los procesos de despalillado y estrujado se dejó macerar durante 2-4 horas. En la fermentación alcohólica a 14ºC se emplearon levaduras expresamente seleccionadas. Trasiegos con lías finas durante dos meses. Sin envejecimiento en barrica.
Clima / Suelo Clima continental sobre suelos pedregosos de buen drenaje y aireación.
Maridajes Arroz con marisco, Bacalao, Pulpo a la gallega, Quesos manchegos
Tempertura de servicio 8-10 ºC
Nivel de precio 3€ a 7€
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